Les semi-remorques viande CHEREAU
LES BESOINS Métier
Depuis les abattoirs jusqu’aux ateliers de découpe et de transformation de la viande, il faut utiliser des moyens de transport spécifiques pour « porter » les quartiers dans les meilleures conditions. La charge n’est plus posée sur le plancher, mais suspendue au pavillon, avec des systèmes spécifiques à chaque type de viande. La nécessaire compatibilité entre les réseaux des abattoirs et ceux des véhicules de transport nécessite des dispositifs embarqués et sophistiqués de distribution et de raccordement. La distribution de la viande en quartier chez le boucher réclame d’autres moyens de portage et de manipulation, encore plus spécifiques.
